Żeberka w sosie BBQ Jack Daniels

SKŁADNIKI:

• 1 kg żeberek
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka majeranku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• pół łyżeczki chilli w proszku
• 1,5  łyżki sosu sojowego
• 1,5 łyżki  sosu worcestershire
• sos BBQ Jack Daniels
• sól
• pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Najpierw należy zrobić marynatę do żeberek żeby smaki przedostały się do środka.
2. W tym celu czosnek obieramy, kroimy na cienkie talarki.
3. Czosnek łączymy z majerankiem, łyżką sosu Jack Daniels, oliwą z oliwek, chilli, sosem sojowym i sosem worcestershire oraz solą i pieprzem
4. Żeberka myjemy i kroimy na małe kawałki
5. Następnie nacieramy marynatą i odstawiamy na godzinkę do lodówki. Im dłużej tym lepiej.
6. W naczyniu żaroodpornym układamy obok siebie mięsem do góry żeberka i smarujemy lekko sosem Jack Daniels
7. Przykrywamy lub jeśli nie mamy przykrywki wystarczy zrobić to folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 50 minut.
8. Po tym czasie obracamy żeberka i smarujemy drugą stronę sosem.
9. Nie przykrywając wstawiamy na 15 minut do piekarnika
10. Po tym czasie znów obracamy i ostatni raz smarujemy sosem.
11. Do piekarnika na 20 minut i gotowe!

Żeberka można przygotować również na grillu. Wystarczy tylko zamienić naczynie żaroodporne na folię aluminiową!